Prevención de residuos antibióticos en la leche
Pautas para ayudar a mantener la leche libre de residuos antibióticos.
Prevenir enfermedades para reducir al mínimo el uso de antibióticos:
- Mantener una buena salud del ganado. Utilizar las mejores prácticas de gestión de la cría de animales.
- Diagnosticar a los animales enfermos de manera temprana y precisa, tomar medidas inmediatamente.
- Practicar la bioseguridad agrícola y del ganado.
- Marcar y separar las vacas en tratamiento del resto de ganado en ordeño.
Seguir las instrucciones del etiquetado de fármacos y piensos medicados:
- Observar si el fármaco está aprobado para las vacas en periodo de lactancia.
- Seguir las instrucciones de la dosis, frecuencia y vía de administración del tratamiento.
- Seguir las instrucciones del etiquetado del pienso medicado, y nunca usar pienso destinado a otro ganado.
- Respetar el tiempo de retención de la leche recomendado.
- Si va a tratar vacas “fuera de las indicaciones prescritas”, realice pruebas en todas las vacas tratadas de esta manera antes de volverlas a poner en la línea de ordeño.
- Se desconocen los tiempos de retención de los tratamientos fuera de las indicaciones prescritas.
- Realizar pruebas en todas las vacas secas tratadas, especialmente en aquellas con un parto temprano, antes de devolverlas a la línea de ordeño. Los tratamientos en vacas secas tienen mayor duración.
Mantener buenos registros de tratamiento:
- Nombrar a una persona responsable del tratamiento de las vacas y de los registros de seguimiento.
- Registrar lo siguiente:
- Números de identificación de las vacas tratadas
- Fechas y horas del tratamiento
- Antibiótico utilizado, dosificación, frecuencia y vía de administración
- Periodo de retirada del fármaco
- Revisar y comprobar los registros en cada ordeño.
- Estar informado de los tratamientos administrados por su veterinario.
Mantener la leche de las vacas tratadas fuera de la línea de ordeño:
- Retener la leche de cualquier vaca que esté recibiendo tratamientos con antibióticos por vía oral, intramuscular, intrauterina o por infusión en la ubre, así como algunas pomadas y aerosoles.
- Separar y realizar pruebas en todos los reemplazos de ganado adquiridos antes su introducción en el ganado de ordeño.
- Ordeñar los animales tratados en último lugar.
- Descartar la leche de los cuatro cuartos de la ubre, aunque solo se haya tratado un cuarto.
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